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Los trastornos de la conducta alimentaria o personas que tienen una mala relación con la comida a lo largo de este confinamiento me han hecho llegar su preocupación y algunas dudas que tenían, por la parte que me toca he intentado resolver todas sus dudas nutricionales pero me parecía importante dar el enfoque desde la parte psicológica y poder así ayudar también a las personas que no están en tratamiento conmigo y que lleguen a nosotras a través de este medio.

Aquí tienes el encuentros singles puerto de la cruz en el cual encontrareis toda la información trabajada.

Olatz Barbarias es psicóloga sanitaria y está especializada en Trastornos de la conducta alimentaria, ha trabajo en consulta ambulatoria, en hospital de día y ahora trabaja en una consulta.

Queremos aclarar que este video tiene la intención de ayudar  y son recomendaciones generales y cada persona es un mundo y cada trastorno es un mundo, por lo que si estas recomendaciones no te sirven, no te frustres, consulta con tu psicólogo o con tu equipo terapéutico y si todavía no lo tienes puede ser buen momento para empezar con él.

El sentimiento de soledad es algo que en este momento se puede sentir de forma más agudizada y es verdad que nos puede acompañar, tanto el sentimiento de soledad como el malestar generalizado.

Para ello, es muy importante la aceptación, saber que estamos viviendo una situación excepcional y podemos sentir emociones que antes no sentíamos.

Aceptar la situación y entender que la situación puede hacer que eso se intensifique.

También es importante aceptar las emociones tal cual vienen y esto a veces no es tarea fácil por lo que seguir con el proceso terapéutico es importante.

Puede ser de ayuda, sí.

Pero, ¿qué ocurre? que últimamente cada vez que entramos en redes sociales hay muchos profesionales y no profesionales diciendo rutinas.

El primer aspecto a tener en cuenta sería hacer caso a las cuentas de profesional sanitario y además dentro de todas las sanitarias ver cuáles a uno mismo le vienen bien y sobretodo que no vayan en contra del proceso que esté llevando la persona.

Hay a ciertas personas que le puede venir bien pero hay a otras personas que les va a generar más frustración.

La frustración gestionarla en casa es más complicado.

Si que es verdad que las actividades manuales pueden ayudar cuando estamos mucho en la mente y eso nos ayuda a centrarnos en el ahora. Este tipo de actividades pueden ser coser, colorear mandalas, cocinar, hacer ejercicio, etc. Lo que es importante es ver cuál de todas esas actividades me hace hoy bien, y valorar cada día si esa actividad me hace bien o no.

La recomendación principal sería que si está en un proceso terapéutico que ahora mismo no es el momento de abandonarlo y aunque a veces no tengas la misma privacidad o intimidad que se siente en la consulta, pero es mejor hacer todo lo que podamos con lo que tenemos y vamos a intentar llevar la terapia para no pasarlo tan mal.

Si no están en tratamiento que también es un buen momento para empezar.

Por otro lado normalizar, que esos pensamiento también se pueden ver aumentados y entender que eso tiene que ver con la sensación que tengo con la comida y con mi cuerpo.

Esperamos de corazón que os haya servido de ayuda.

Si me gusta darle importancia al concepto NO DIETA habitualmente, para mí ahora cobra un sentido aún más especial, puesto que el confinamiento y la cuarentena está siendo un momento en que las personas, por una parte están tendiendo a comer más y por otra parte se está generando esa preocupación por engordar.

Para ello he querido entrevistar a María Neira, una compañera nutricionista que tiene un proyecto muy bonito. citas gratis en sanlúcar de barrameda.

Aquí tienes el agencia de matrimonio en pineda de mar en la cual puedes escuchar todos los consejos que nos va dando y esa invitación a la reflexión que consideramos tan importante.

Te voy a intentar contar un poco la historia de cómo nos conocimos María y yo…

Tenemos un recuerdo (más bien ella porque yo no lo recordaba) en el que coincidimos en la Escuela Fassthink con Maria José Tenedor, pero donde nos conocimos presencialmente fue en Bilbao en un curso que organicé con Patricia Bretó.

Si conoces a María es una persona muy dulce, muy reflexiva y que emana un conocimiento increíble y su manera de comunicarse es excelente.

Ella pasa consulta desde hace 8 años e intenta enseñar a las personas a comer de manera saludable sin el concepto DIETA y además se dedica también a dar cursos a profesionales para integrar esta metodología.

El miedo que sentimos en esta situación excepcional es algo que tenemos que vivir como normal porque las emociones son necesarias y el miedo, guste más o menos, es una emoción necesaria.

Lo que no ayuda es poner el foco en ese miedo a comer mal, a no hacerlo cómo me gustaría, etc va a hacer que esos pensamientos vengan acompañados de culpa, de deberías, de la frustración y van a acabar consiguiendo que nos sintamos peor.

Por lo que el enfoque no sería el adecuado.

Sí, rotundamente sí.

Es importante pararse a notar cómo sentimos esas emociones en el cuerpo y aprender de cualquier circunstancia.

Si lo que tengo es miedo a engordar y lo que hago es evitar tener miedo a engordar, mediante el control, la restricción y de conductas compensatorias poco saludables lo que estoy haciendo es tapando esa emoción y no estoy aprendiendo de lo que me quiere transmitir.

Tenemos que ayudar como profesionales a nuestros pacientes a reflexionar y como personas, hacerse preguntas diariamente sin juzgar.

Lo adecuado sería invitar a la reflexión porque esta ayuda al aprendizaje y éste a la autonomía.

Una creencia muy común es el pensar que para poder conseguir una mejor composición corporal hay que pasar hambre y sino estoy sufriendo no voy por el buen camino. Esto es una gran CREENCIA y ésta limita a la persona a cuidarse desde el respeto, desde la flexibilidad y desde el amor.

Y por tanto, para conseguir una buena composición corporal no hay que sufrir porque entonces no merecería la pena.

Estamos muy acostumbrados a poner el foco en el premio y lo más importante es encontrarnos bien, física y emocionalmente, no importa el objetivo que queramos conseguir porque no conseguiremos estar bien.

Están saliendo muchos memes estos días y vídeos ridiculizando o intentando enseñar cómo vamos a salir después de la cuarentena y de manera generalizada otra vez es la mujer la que sale perjudicada, puesto que se muestra esa figura y las consecuencias estéticas.

En un alto porcentaje de la población estamos fomentando la gordofobia.

En estos momentos tenemos que fomentar el autocuidado desde la salud.

Sufrir una intolerancia no es algo fácil hasta el momento en que alguien nos coge de las manos y nos explica cuáles son las acciones que podemos hacer para mejorar.

Hay muchos tipos de intolerancias y una de ellas es la intolerancia a la fructosa, más común en nuestra sociedad de lo que creemos.

De hecho muchos de mis pacientes me habían preguntado por cómo arreglarse con su intolerancia y el confinamiento y pensé, en vez de explicarle uno a uno voy a hacerle una entrevista a Sonia González que acaba de lanzar un libro sobre este tema y así puede que les resulte más ameno.

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Te quiero poner en situación y presentarte a esparreguera planes solteros, ella es dietista-nutricionista y tecnóloga de alimentos, actualmente se está especializando en PNI y es una apasionada de la automatización de todo (le apasiona el Excel, sólo te digo eso), de la fructosa y del Crossfit.

Me gustaría dejar claro para que no se malinterprete que nuestro objetivo es dar una información útil y  científica. Esto no excluye el papel de un dietista nutricionista en ningún caso.

La intolerancia a la fructosa es cuando hay algo que no funciona bien en nuestro intestino, generalmente debido a algo secundario debido a un problema que ha habido. A nivel intestinal lo que ocurre es que las compuertas que tenemos para dejar pasar la fructosa hacía dentro del organismo no funcionan.

Lo más habitual es que haya un problema previo que daña esa mucosa intestinal por varias razones y las compuertas dejan de abrirse y dejar pasar a la fructosa.

La fructosa que debería ser absorbida en la parte inicial de nuestro intestino, no se absorbe por tanto sigue avanzando hasta llegar al colón y aquí que es donde están la mayor parte de las bacterias intestinales, cuando ven llegar  a la fructosa se la comen y la fermentan, generando problemas y los síntomas que se suelen notar con esta intolerancia.

• Gases
• Dolor abdominal
• Diarreas

la fructosa es un azúcar simple y en su mayor parte está en las frutas, verduras y hortalizas y por tanto éstos son los alimentos más críticos en esta primera fase, aunque es muy importante individualizar y ver la tolerancia de cada persona.

Los que se podrían librar serían el limón, el aguacate y el arándano fresco, el resto de frutas son muy ricas en fructosa.

En cuanto a las verduras si que hay algunas que se podrían consumir como canónigos, rúcula o calabacín hay otros que en la primera fase no serían indicados introducir.

Cuando tenemos estos problemas intestinal la mucosa intestinal está dañada y hay que ver qué otros componentes nos pueden hacer daño y por tanto que no sólo valga con la eliminación de los alimentos anteriormente mencionados, entre ellos el sorbitol, gluten, las caseínas, los Foodmaps, etc.

Tendríamos que valorar todos los aspectos para que la intolerancia se sanee.

Pero cuidado con  las pautas tan restrictivas, es importante que sean bien pautadas con las fases correctas porque pueden ser pobres en nutrientes y tiene que ser tenida en cuenta, así como el factor social que tiene la alimentación.

Puedes encontrar más información en el libro de Sonia el cual te dejo enlazado.

Espero de corazón que te haya gustado y sobretodo que veas el vídeo porque obtendrás más información. De todos modos y como estamos que lo tiramos te voy a dejar un chicas solteras motril con tres recetas para que puedas preparar durante estos días.

La vitamina D es una de las más mencionadas en los últimos días debido al confinamiento y al coronavirus, por eso se me ocurrió hacer una entrevista con María H. Bascuñana la cual para mí es una de las expertas en vitamina D que trabaja con la información más veraz y científica.

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Lo primero de todo ponerte en situación y presentarte a María H. Bascuñana.

A María la conocí hace muchos años en un curso en el que ella era ponente, no te puedes imaginar lo que sentí al ver que había otra manera de transmitir la información a los pacientes y ver otra manera de hacer. Me encantó su manera de transmitir su pasión, el Coaching.

Ese mismo año realicé el Máster en Coaching Internacional de Salud que ella dirige en la escuela Eisane y su conocimiento siguió profundizándose en este caso en la vitamina D. Yo había tenido una pequeña aproximación a esta vitamina/hormona y la traje a Bilbao a formar a unos compañeros de profesión con su curso VitaminaDos, el cual si tienes oportunidad no puedes perderte. Y ahora tras unos meses nos ocurre el confinamiento y el coronavirus y surgen muchos artículos e informaciones sobre la vitamina D.

Nuestro objetivo es dar una información útil, contrastada y  científica. Siempre hablando de población sana y no individualizando, por lo que si tienes cualquier duda ponte en contacto con un profesional especializado en este aspecto.

Por otro lado, mucha de la información que vas a escuchar no es lo que hasta ahora te han contado, pero como bien he dicho es información científica y en base a los últimos estudios.

La vitamina D es muy importante siempre, no sólo en estos momentos. Pero ahora se le está dando más importancia ya que tiene un papel inmunomodulador, y por ello evita las infecciones y así mismo en el caso de que haya una infección hace que las complicaciones sean menores.

Además, no sólo tiene un papel sobre la inmunidad, sino que es muy importante en otras muchas situaciones, como por ejemplo:

• Inflamación sistémica y metabólica
• En la salud ósea y músculo esquelética
• Fertilidad
• En la protección de complicaciones en la gestación
• Y en el bebé una vez ya nacido
• Descanso
• Memoria
• Mayor eficiencia en la perdida de grasa
• Saciedad
• Funciones genéticas y celulares

Sí, porque la vitamina D la producimos principalmente por la exposición solar, por lo tanto al estar confinados nos falta esa exposición. Aunque la realidad es que antes del confinamiento tampoco hacíamos una buena exposición solar y eso hay que tenerlo en mente para cuando volvamos a salir a la calle. Pensemos en ¿cuántas horas nos exponemos al sol? Normalmente suelen ser muy pocas horas, bien por creencias que tenemos o bien por la vida de interior que llevamos.

Debemos tener en cuenta varios factores, pero lo primero de todo hay que evitar los filtros, y filtros existen muchos.

Uno de los filtros serían los cristales de las ventanas, los cuales dejan pasar los rayos UVA que son los que realmente dañan y no dejan pasar los UVB que son los que necesitamos para hacer una buena síntesis de la vitamina D, por lo que a partir de ahora abrir ventanas y dejar que esos rayos UVB pasen y nos toquen la piel.

Otro de los filtros sería el protector solar, el cual tenemos que encontrar el punto exacto en el que no nos llegamos a quemar.

También hay que tener en cuenta el horario de exposición solar y depende de la latitud en la que nos encontremos. España está por encima de 35º y por tanto no se sintetiza. Y es importante saber esto puesto que en invierno no llegamos a sintetizar la vitamina D, sólo se hace en verano adecuadamente y algo en primavera y otoño.

Muy importante la contaminación, ya que ésta reduce entre un 30-54% la radiación solar y por tanto no la llegamos a absorber.

El horario adecuado para tomar el sol sería sobre la 13:00-14:00h en primavera y otoño y necesitamos alrededor de una hora para conseguir una buena síntesis.

Antes de suplementarse lo ideal sería modificar el estilo de vida y crear hábitos que nos beneficien en esa buena exposición solar y la alimentación, aunque muchas veces lo cierto es que las personas no modifican sus hábitos.

Tenemos que tener en cuenta que en pacientes medicados o con patologías habría que valorar e individualizar cada caso.

Unas cantidades prudentes de vitamina D para las personas que ahora mismo están preocupadas podrían ser las siguientes. Estas son dosis (NOAEL), es decir niveles en los que no se han observado ningún caso de toxicidad.

• Niños 1 a 10 años: 2000UI/día
• Jóvenes adolescentes de 11-17 años 4000UI/día
• Adultos >18 años 10000UI

Pero sin una valoración clínica sería lo ideal 4000UI-5000UI en adultos, pero como no tenemos una analítica y ver otros parámetros es mejor siempre irnos a la mitad por principio de precaución.

En bebés hay que tener otras consideraciones, como por ejemplo si la madre lactante también se suplementa en vitamina D o si no, por lo que mejor consultar con un profesional.

Lo ideal son suplementos en forma de perla gelatinosa con una base grasa, preferiblemente en aceite de oliva virgen extra y colecalciferol (D3). Si en estos momentos no encontramos por desabastecimiento en formato pastilla también podría ser, pero remarcar que no tenga ningún otro añadido (tipo K2, magnesio, etc)

En este caso sería aún más importante tomar esa pastilla junto con algún alimento graso, bien sea aceite, mantequilla, etc, para ayudar a la vitamina que es liposoluble en su asimilación.

Y hasta aquí la entrevista. Si has llegado hasta aquí y no has visto el vídeo te recomiendo muy mucho que lo veas porque hay muchas más información.

Puedes leer más artículos escritos por María en su facebook o en su web que te dejo enlazado con su último artículo.

Si tienes dudas ambas ofrecemos consultas online y te podremos asesorar perfectamente.

Esperamos que estés leyendo este artículo al sol.