Paella

Ingredientes y preparación

Receta de arroz con una buena cantidad de verdura 🌶.

(Os juro que me cuesta poner cantidades porque soy la reina 👸 del ojimetro).

  • 9 tazitas de cortado de arroz integral
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cebollas 🧅
  • 2 pimientos verdes y 2 pimientos rojos
  • 2 tazas de vainas
  • 1 Taza de guisantes
  • 1/2 taza de tomate natural triturado 🍅
  • 1 taza de mejillones
  • Sepia
  • Sal 🧂
  • Aceite de oliva

El truco del almendruco es dejar mínimo 3 horas el arroz integral a remojo.

Ponemos en una paellera AOVE y añadimos el ajo, la cebolla y los pimientos y que se vaya rehogando.

Luego añadimos el arroz y dejamos que se dore durante dos minutos (más o menos mientras removemos bien).

Añadimos el agua, para esta cantidad es el doble de las tacitas más una, aproximadamente 1,5litros de agua.

Y cuando empiece a hervir añadimos las vainas y los guisantes y la sal.

Al final, cuando casi esté listo ponemos la sepia y los mejillones porque tardan menos tiempo en hacerse. La cocción del arroz integral suele ser 20 minutos.

Y con esto ya tenemos una paella rica rica y con verduritas.

Para poder hacer una buena proporción de verdura (que siempre tiene que ser mayoritaria en nuestros platos) lo acompañamos de una buena ensalada.

Purrusalda

Ingredientes y preparación

Purrusalda, es una comida fácil y rica para un día nubladete y fresquito.

  • Puerros
  • Patata🥔
  • Zanahoria🥕
  • Caldo de verduras o pollo
  • Sal 🧂

En una cazuela grande ponemos la mitad de agua y caldo y cuando empiece a hervir añadimos muchos puerros picados, 3 dientes de ajo, 4 zanahorias picadas y 3 patatas grandes picadas en trocitos pequeños.

Luego en una cazuela grande ponemos la mitad de agua y caldo y cuando empiece a hervir añadimos muchos puerros picados, 3 dientes de ajo, 4 zanahorias picadas y 3 patatas grandes picadas en trocitos pequeños.

Y finalmente añadimos sal 🧂 y dejamos que hierva hasta que las patatas estén hechas.

Saquitos de avena y plátano con chocolate

Preparación e ingredientes.

Estos saquitos son muy fáciles de hacer, yo he tardado 20 minutos en total.

  • 350 gr de plátanos 🍌
  • 300 gr de copos de avena integrales
  • 7 orejones aunque también puedes usar dátiles.
  • Chocolate al 99% 🍫
  • Canela al gusto
  1. Trituramos todo y lo ponemos en moldes de magdalenas, dejando hueco en medio para rellenarlos. Metemos al horno 7 minutos a 150 grados
  2. Mientras están en el horno, ponemos en el fuego un vaso de bebida de avena y 6 onzas de chocolate 99%, y a continuación dejamos que se derrita lentamente. ¡Cuidado porque aquí se puede quemar el chocolate! Tiene que quedar como un chocolate a la taza espeso.

Y por último, cuando salgan del horno, rellenamos y metemos al frigorífico y luego ¡disfrutar!

¿Te vas a animar a hacerlos?🍫

Cookies

Preparación e ingredientes.

Prometo que me he enamorado de estas galletas. El domingo estaba en mi organización de la semana y usando levadura para otras cosa vi una receta en la parte trasera que me atrapó. La receta no era nada #healthy ni #sana pero me aventuré a hacer pruebas y oye salió bien.

A continuación os dejo los ingredientes.

Espero que la disfruten. 😊

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