Name: Hummus de calabaza
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Ingredients: 200 g Calabaza; 1 Bote de Garbanzos cocidos; 1 Ajo; 1 Zumo de un limón; 1 Cuchara de postre de comino; 1 Pizca de sal; 1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen extra

AutorMaría Elías

CalificaciónDificultadPrincipiante

Hummus o como diría mi hija humo, tiene un añito y medio y me hace mucha gracia cuando me lo pide, aunque reconozco que al principio pensé que se me quemaba la casa.

Yields1 Serving

Tiempo de Preparación12 mins

200 g Calabaza

1 Bote de Garbanzos cocidos

1 Ajo

1 Zumo de un limón

1 Cuchara de postre de comino

1 Pizca de sal

1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen extra

Ponemos la calabaza a cocer en una olla con agua hirviendo

Cuando podamos pinchar la calabaza y esté blanda, la escurrimos

Añadimos a una trituradora de alimentos todos los ingredientes y trituramos.

Fin, muy fácil y muy rica. Se puede acompañar de palitos de zanahoria, apio o pimientos crudos cortados

Ingredientes